Hertengehaktballen met schapenkaas.

 

Ingredienten: ( 4 personen)

 

400 gr. hertengehakt

1 ui

1 ei

25gr. bloem

1 theelepel verse munt

1 teentje knoflook

100 gr. schapenkaas (belegen)

boter

peper

zout

 

Bereidingswijze:

 

Fruit de gesnipperde ui in wat boter en laat het vervolgens afkoelen.

Meng het gehakt met de gesnipperde ui, het ei, de bloem, de munt en peper en zout naar smaak.

Snij de kaas in 4 stukken en vorm om elk stuk kaas een gehaktbal.

Zet de gehaktballen een uur in de koelkast zodat de smaak goed in kan trekken.

Verhit de boter in een pan en bak de gehaktballen rondom bruin.

Laat ze daarna onder af en toe omkeren nog 20 min. sudderen.

 

Tip: Kan ook goed als snack als je kleine gehaktballetjes maakt.